Пробіотики захищають природну флору кишечника від будь-яких шкідливих організмів, що викликають захворювання. Більшість клітин імунної системи знаходиться в кишечнику, і чим сильніша кишка, тим сильніша імунна система. Завдяки міститься в ньому пробіотикам йогурт зміцнює як кишкову флору, так і імунну систему. Це зменшує ризик раку товстої кишки, оскільки регулює кишкову флору та підвищує стійкість до алергічних захворювань, оскільки зміцнює імунітет. Йогурт має нижчий вміст лактози, ніж молоко. Тому споживання йогурту підходить людям, які не переносять молока.

У 100 грамах йогурту міститься 4,5 грама білка. Їжа з високим вмістом білка, така як йогурт, завжди ситніша, ніж їжа з низьким вмістом білка, підтримуючи при цьому розвиток м’язів. Йогурт виділяється багатим вмістом кальцію. Кальцій - мінерал, який робить кістки міцними зубами. 100 грам йогурту можуть задовольнити 15% потреби в кальції. Кальцій, взятий з йогурту, також прискорює спалювання жиру. Йогурт також містить калій, фосфор, рибофлавін, йод, цинк, вітаміни А, Е та групи В. Це робить йогурт сильним захисником від розладів шлунково-кишкового тракту, поганого холестерину та серцево-судинних захворювань, що викликають гіпертонію. Крім того, було встановлено, що ризик раку молочної залози зменшився в результаті споживання кисломолочних продуктів, особливо йогурту.

Не вливайте зелений сік йогурту!

Зелену воду йогурту ніколи не можна заливати, цю воду, яка є багатим джерелом вітамінів, можна змішувати в супи або пити, як айран. Для закусок можна приготувати м’яту, огірок, кілька ложок кефіру та води, приготувавши дзадзікі. Фільтруючи йогуртову воду, також втрачається велика кількість рибофлавіну, що міститься в цій воді. Однак рибофлавін бере участь у зростанні, регенерації тканин та енергетичному обміні. Іншим важливим моментом є те, що пацієнти з холестерином не повинні вживати йогуртові вершки, а повинні віддавати перевагу нежирному молоку та молочним продуктам.

Скільки потрібно вживати?

Кількість йогурту, яку слід вживати щодня, змінюється залежно від споживання інших молочних продуктів. Якщо молоко і сир взагалі не вживаються, йогурт слід збільшувати порційно. Крім того, кількість, яку слід приймати щодня, залежить від енергетичних потреб людей. Враховуючи, що сир їдять за сніданком і споживають 1 склянку молока на день; Під час обіду або вечері необхідно споживати 1 миску йогурту або 1 склянку пахти. Однак якщо ви не включаєте молоко та сир у свій щоденний раціон, ви повинні споживати 3-4 миски йогурту на день. Важливо, щоб йогурт, який потрібно вживати, був домашнім і натуральним.

Скільки повинні споживати діти та дорослі?

Кількість, яку слід вживати в молоці та молочних продуктах; Він змінюється залежно від віку, статі та фізіологічного стану (період росту та розвитку, період вагітності та годування груддю, старість тощо).

• 4 порції / день для дітей 1-3 років
• 3-4 порції / день для дітей 4-6 років
• 3 порції / день для дітей віком від 7 до 9 років
• 4 порції / день для дітей 10-18 років

Дорослі; 3 порції на день, особи віком від 65 років повинні споживати 4 порції молока та молочних продуктів.

Скільки повинні споживати жінки під час менопаузи?

Йогурт - найважливіша поживна речовина для дієти в менопаузі. Йогурт, багатий кальцієм, є найбільшою допомогою в лікуванні та профілактиці втрати кісткової маси, яка відбудеться в цей період. Слід віддати перевагу нежирним домашнім йогуртам.