Швидкі харчові звички можуть призвести до проблем зі здоров’ям, які суттєво впливають на якість життя, особливо захворювання шлунка та кишечника. Вживаючи їжу в певному темпі та перетравлюючи її, тіло отримує здоров’я, покидаючи стіл із задоволенням. Спеціаліст відділення гастроентерології лікарні Меморіал Дікле. Доктор. Ремзі Бешташ дав рекомендації щодо здорового харчування проти звички їсти швидко.
Травлення починається в роті
Травлення починається в роті, а не в шлунку, всупереч загальному сприйняттю. Їжа, розжована в роті, розпадається на більш дрібні шматочки, її поверхня розширюється і змішується з ротовим секретом (слиною). Ферменти слини допомагають травленню, а поживні речовини стають більш доступними для травлення шлунка. В результаті вживання фаст-фуду поживні речовини надходять у шлунок не повністю перетравленими та у вигляді більших укусів. Оскільки продукти не готові до перетравлення, шлунок витрачає більше зусиль, втомлюється, і виникають такі скарги, як порушення травлення, відчуття ситості, печіння, здуття живота і біль.
Фаст-фуд усуває відчуття ситості
Шлунок і мозок працюють синхронно. З цієї причини в середньому потрібно 20 хвилин, щоб шлунок отримав укус під час їжі, а стимул пішов у мозок і стимулював центр насичення. Швидкий прийом їжі, щоб виграти час, пізно стимулює центр ситості мозку і передає мозку повідомлення про насичення. Коли така поведінка стає звичною, з’їдається більше їжі, оскільки центр ситості не стимулюється. Коли швидке харчування через деякий час стає хронічним, це підвищує сприйнятливість до розвитку ожиріння та метаболічного синдрому. Надмірна вага також призводить до серйозних проблем, таких як діабет та серцево-судинні захворювання.
Прогулянки після їжі полегшують травлення
Дуже важливо набути харчової звички в суспільстві, повільно перетравлюючи їжу. Тому що ще один ключ до здорового життя криється в тому, як і яким чином його споживають, а також у тому, що споживають. Діяльність після їжі також необхідна для здоров’я. Вечірня прогулянка полегшує травлення шлунка, завдяки чому поживні речовини швидше розчиняються.
Їжа повільно приносить здоров’ю організм!
- Завдяки повільному харчуванню зводиться до мінімуму ризик печіння, прогорклості та повноти в шлунку. Це робить їжу приємнішою та забезпечує смак їжі.
- Гарне пережовування їжі дуже важливо, особливо для перетравлення різних сирих фруктів та овочів.
- Під час жування целюлозні оболонки в продуктах руйнуються і виділяються корисні речовини. Таким чином, підвищується рівень ефекту травних ферментів.
- Подрібнення та подрібнення їжі на дуже дрібні шматочки запобігає пошкодженню шлунково-кишкового тракту.
Пропозиції щодо набуття звички їсти повільно ...
Неможливо змінити звичку їсти швидко. Однак може бути корисним дотримуватися деяких рекомендацій, щоб продовжити тривалість прийому їжі.
Під час їжі;
- Не сидіть занадто мало за столом. Врівноважте голод закусками.
- Почніть використовувати менші столові прилади.
- Для кожного укусу залишайте виделку, ніж або ложку з руки і візьміть її знову в інший укус.
- Вибирайте їжу з високим вмістом клітковини, яка вимагає довгого жування.
- Зверніть увагу на їжу з повільними їдачами і не відставати від них.
- Побалакайте, поки їсте.
